Gekochtes und gegessenes

Heute gab's u.a. gebackene Thymian-Zwiebeln. Und hier, mal wieder seit langem, das Rezept dazu, was sehr einfach ist.




Zutaten:
6 etwa gleich große rote Zwiebeln
etwas Butter
Meersalz
frischer Thymian

Zwiebeln von der äußeren Schale befreien, unten die Wurzel knapp abschneiden und dann von oben kreuzweise zu 3/4 anschneiden. In die entstandene Öffnung vorsichtig, ohne dass die Zwiebeln auseinander brechen, etwas vom gehackten Thymian und Salz geben und oben mit etwas Butter bestreichen (ca. 1 Teelöffel). In eine Keramikform mit einer dünnen Schicht groben Meersalz geben und bei 200 Grad etwa 30 min backen. So einfach geht diese sehr leckere Beilage.